La recette : de magnifiques asperges bio récoltée la veille dans un champ, Gérald Watelet comme chef hors du commun, des jeunes qui cuisinent avec lui et apprennent à faire une sauce mousseline, Leila Chahid de passage à Bruxelles qui vient déjeuner avec nous, l’anniversaire de Gwenaël et le baptème d’Alya à Out of the Box qui vient de donner son premier atelier d’économie. Rien de tel pour donner à ce moment une atmosphère de fête ! Et on en profite pour visionner en avant-première le film « Géographies absentes, géographies rêvées » réalisé par les jeunes avec la collaboration d’Alexandre Christiaens et de Jérôme Hubert qui sera présenté à Bozar le 10 mai de cette année en hommage au poète palestinien Mahmoud Darwich.
