Bruno Verjus arpente le monde en gourmand, sensible aux savoir-faire comme aux découvertes culinaires. Depuis 2013, il est le chef propriétaire du restaurant Table à Paris. Il a aussi programmé et animé l’émission On ne parle pas la bouche pleine sur France Culture. Son blog créé en 2005 est reconnu comme le plus influent en matière de gastronomie française.
LE PARADIGME (modèle) DE L’EDUCATION (Sir Ken Robinson) Les jeunes ont découvert cette vidéo lors de notre atelier « questions d’éducation ». Voici les points qui ont retenu le plus leur attention : le classement scolaire : intelligent et non-intelligent les écoles sont calquées sur les usines (sonnerie, classes séparées, matières isolées, instruction par âge). 98% des génies se
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